Suggesties

Heerlijke seizoensuggesties van de chef.

 

Voor-, en lunchgerechten

Trio van wild


Carpaccio van Hert


Wildkroketjes


Voorgerecht slaatje van gerookte eend


Hoofdgerechten

Wintertoast met kip,spek en champignons


Hammetje met mosterdsaus en groene stoemp


Wintersalade met lauwe geitenkaas, appeltjes en spek


Salade gerookte eend


Huisgemaakte Loempia met kip, rijst en currysaus


Huisgemaakte vegetarische Loempia


Pasta van wild


Hertensteak van bout


Everzwijnsteak


Mechelse koekoek


Trio van wild


Stoofpotje van wild


Forel met appeltjes en amandel


Dessert


Sabayon van kriek


Tiramisu van speculoos


Pudding op grootmoeders wijze