Suggesties

Heerlijke seizoensuggesties van de chef.

Voorgerechten


Trio van wildpaté met confituurtjes


Carpaccio van eend


Wildkroketjes


Postelse Kaaskroketjes


Hoofdgerechten

Wintertoast

met kip,spek,champignons en ui


Hammetje met mosterdsaus en groene stoemp


Pasta van wild

op een bedje van Boschampignons


Hertesteak van het bout


Everzwijnsteak


Steak van haas


Trio van wild

Everzwijn, hert en haas


Stoofpotje van wild


Parelhoen Suprème


Papillot van vis


Dessert


Sabayon van Kriek


Tiramisu van speculoos